高原人生果
西宁市人民政府门户网:http://www.xining.gov.cn    来源:    创建时间:2017/7/22 18:06:28    
 
 
 
 
   人参果亦称蕨麻,藏语谓之“吉祥食物”。系青藏高原蔷薇科野生植物,青海著名土特产之一,久负盛名。生长在海拔3700米以上的高寒地区,广布青藏高原各地,以果洛、玉树地区所产为上品,是一种纯天然无污染的绿营养保健食品,因其营养丰富,食用价值极高而得名“人参果”。 素有“小人参”之称。藏族人一般只在婚礼、节日食之,以之待客,视为尊贵之意。
  人参果含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素,以及铁、镁、锌、钾、钙等多种微量元素,长期食用,有明显的滋补作用,确有类似人参延年益寿之功效.
 

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