它加工简单，携带方便，长期储存又不易变露，很适宜牧业区经常移动的放牧生活。 　　

　　糌粑吃起来酥软喷香，奶油的芬芳，曲拉的酸脆、糖的甜润，十分可口。由于它是高脂肪、高蛋白和糖的混合食物，营养丰富，热量大，既可充饥又能御寒。